为切实保障暑期旅游季游客及广大市民的饮食安全，哈尔滨市道里区市场监管局在全区开展旅游景区及周边食品安全专项整治行动，全力保障广大游客夏季旅游餐饮食品安全。

　　以“监管＋服务”彰显食品安全“四个最严”

　　坚持监管与服务并重，以中央大街、索菲亚教堂、红专街早市、道里菜市场、“团餐”接待单位为重点场所，以肉制品、油炸制品等夏季安全隐患较大的食品种类为重点检查对象，严查食品经营主体亮照亮证经营，督促落实索证索票、进货查验等食品安全管理制度。着重检查销售散装食品是否落实“三防”措施、是否规范标签标识，是否存在销售“三无”、过期、腐败变质食品等违法行为。结合夏季供餐特点，全力整治餐饮具清洗消毒不彻底、餐厨垃圾清理不及时、食品原材料存储未按要求分类存放等问题。截至目前，共出动检查人数374人，检查各类食品经营单位271家，完成暑期旅游景区及周边食品经营单位抽检177批次，为旅游食品安全保驾护航。

　　以“宣传＋整治”形成食品安全“合力共治”

　　巡查过程中，执法人员积极宣传《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，引导食品经营者强化自律，做到诚信经营，绝不销售和使用过期食品以及不符合食品安全标准的食品及食品原料，全面规范自身经营行为。同时，充分发挥融媒矩阵优势，科普食品安全知识，宣传食品安全警示，不断增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力，激发人民群众参与食品安全治理热情，努力构建食品安全社会共建共治共享的监管体系。

　　以“严管＋打击”提高食品安全“震慑效能”

　　以“严管＋打击”，提高食品安全“震慑效能”。按照处罚与教育相结合的原则，对检查中发现的食品安全问题，及时督促整改，对未按要求整改或整改不到位的，坚决采取责令整改等措施。同时，加强部门联合执法，依法查处食品安全违法行为，通过查办典型案件，及时遏制违法行为发生，警示经营者规范行为，全面提升旅游旺季监管执法震慑力和实效性。

　　食品安全之弦，须臾不可放松。下一步，道里区市场监管局将继续对旅游景区及周边、商业区等场所开展常态化食品安全监督检查，严厉查处违规经营行为，为广大游客营造规范有序、放心安全的饮食消费环境。（记者?王林曦）